文森特（法布里斯·厄布埃 Fabrice Eboué 饰）和苏菲（玛琳娜·佛伊丝 Marina Foïs 饰）是成婚,完婚,婚配,嫁娶多年的夫妻，两人共同经营着一家小小的肉店。肉店的生意并不是十分兴隆，与此同时，他们还要忍受素食主义者们时不时来这么一下子的“恐怖袭击”，再加上文森特和苏菲之间的感情早已经被时间消磨殆尽，终于，苏菲决心,打算,计划,准备和文森特离婚。
　　这一天，夫妻两人驾车行驶在夜路上，意外的撞死了一名骑自行车的男子，文森特认出了该男子就是早先袭击肉铺的那群素食主义者之一，于是将他的尸体带回了肉店进行分割，哪知道第二天，苏菲竟然误打误撞的将被分割后的大腿肉做成了火腿切片卖给了顾客。让文森特没有想到的是，这异常美味的火腿切片大受顾客的好评，一传十十传百，很快肉店门口就排起了长龙。

　　生物学教授詹尼西尔（Pierre Brasseur 饰）因一次车祸使心爱的孩子,女孩,少女,千金克莉丝汀（Edith Scob 饰）面容尽毁，孩子,女孩,少女,千金伤愈后只能终日戴着瘆人的白色面具，痛苦非常。爱女心切且心怀内疚的詹尼西尔与助手路易丝（Alida Valli 阿莉达•瓦莉 饰）伪装克莉丝汀失踪、死亡的假象，暗中诱拐与孩子,女孩,少女,千金年龄相仿的女性，将其麻醉后剥掉面皮，移植到克莉丝汀脸上。
　　但手术接连失利,挫折,受挫,败北，牺牲者也不断增加。亲眼所见诸多同龄女孩惨遭杀害，克莉丝汀心中痛苦不已。另一方面，众多女孩失踪的案件也引起了警方的注意，他们逐渐将目标锁在疯狂的詹尼西尔身上……