Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
　　Riche et digeste
　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

　　蓝色星球」是历年来首套全面探索海洋世界的自然历史专辑。
　　由BBC自然历史名主持人戴维艾登堡录精采旁白,史诗般的海洋全纪录-独家拍摄的珍贵画面,让您见识海洋最恐怖与最具魅力的一面,更揭开它最隐藏的秘密。本节目带您进入令人叹为观止的美丽海洋世界,探索新的物种,造访无人所至的生态,并亲眼目睹从未在镜头前出现过的求生实录。
　　本片由奥斯卡提名电影配乐大师乔治芬顿 (安娜与国王,甘地,危险关系)创作配乐,BBC交响乐团演奏。卓越的影音技术结合,将dvd带领至高质量影音新境界,值得永久推荐珍藏。
　　Episode 1 蓝色星球 The Blue Planet 大部分海洋领域仍然隐身在未为人知的神秘面纱中。本集将会综观全系列，介绍海洋的不同范畴，完全揭露海洋的规模、力量与繁复,纷繁,繁杂,杂乱性。探索海洋运作的物理与生物力量，并解释如何影响生命聚集的地理位置。
　　Episode 2 幽暗深海 The Deep 在所有的海洋生态中，深海依然是最神秘莫测的地方。在黑暗的迷离世界里，动物都在捉秘藏。有许多生物都像隐了形一样，渴望,期望,盼望,企望无声无色地避开敌人，隐藏在黑暗之中。为了得到少有的食物，掠食者拥有超大的口与牙齿，潜藏在路边，像捕鼠器般等待；猎物送上门来。
　　Episode 3 远洋辽阔 Open Ocean 在广阔的大海中搜寻,寻觅,查找,探寻生命的足迹，向着渺无边际的蓝色大海，四面八方伸展开去。在这海洋沙漠中，上面的阳光透不进来，下面则是黑暗深渊。无尽的大海看似荒芜一片，但令人难以置信的是，有许多最奇特的掠食者竟然聚居此处。一簇簇的大海草，为鱼类提供最佳的居所，但也令它们成为掠食者手到擒来的快餐。
　　Episode 4 冰封大海 Frozen Seas 首次，我们对南、北极的严峻与艰辛作一比较。在这里，海洋每年的结冰与解冻，主宰生命的节奏。冬天的温度会急降至摄氏零下七十度，只有在春天稍有舒缓，此时阳光普照，浮游生物才会涌现，为众多生物提供养分；在短暂的休息后，寒冰又会随着秋天的风暴卷土重来……
　　Episode 5 季节性海域 Seasonal Seas 随着季节的变更，本集将探究太阳能量的转变对海洋生物的影响。我们会前进到最富饶的海洋生态：温和的海洋。水是最重要的能源，巨大的海草森林为成千上万的动物提供庇护。海濑、惊惶失措的七色海葵、鱿鱼、青叶龙等等，都是居住在这个凉快且富饶的水域中的某些例子。
　　Episode 6 瑰丽珊瑚海 Coral Seas 沐浴于阳光充沛的暖和,温馨,温情,暖意清澈热带海域，让珊瑚礁成为海洋中的热带雨林，亦是海床沙漠的绿洲。种类繁多的鱼儿争奇斗艳，并在礁岩中展开弱肉强食的生存竞争。珊瑚为鱼类提供居所之余，也是充满生命力一族。这是一个关于珊瑚的故事：珊瑚礁的形成到终结，乃至于受到灾难式的摧毁……
　　Episode 7 潮汐之间 Tidal Seas 潮汐涨退主宰着海洋生物，掌管了生物繁殖的地点与时间。潮汐沼泽地带更是世界上最富饶的地方，丰富的植物供养着为数众多的生物，但是日常,生存,生计,日子仍是坚困。掠食者随时随地都在巡视正片沼泽，水退潮后把动物暴露出来，迫使它们不断迁徙搜寻,寻觅,查找,探寻庇护，只有等到再次涨潮时，方能松一口气……
　　Episode 8 多变海岸线 Coasts 潮水界限以外，可能是海洋中最具生命力的世界。涨潮不断，只有少数生物会长居于此，其他大部分生物都要由大海中返回海岸，繁殖下一代。海鸟、海龟甚至某些鱼类都会上岸产卵。海狮上岸生育，吸引杀人鲸乘浪而来，让他们成为下一餐的主食。
　　Episode 9 隐忧 Deep Trouble 多年来，人类一直挖掘海洋找寻事物与丰富资源，可是我们快要失去这个珍贵宝库了。海洋抵受不了人类残酷的折磨；鱼类不断被捕捞、海洋生态受到严重威胁、经历数千年进化才老成,稳重,老练,练达的珊瑚礁，往往会被盲目扫荡海床的鱼网在瞬间中摧毁……我们可以成就,胜利,凯旋,成果扭转这个局面吗？
　　Episode 10 清波作浪 Making Waves 本章系列的成就,胜利,凯旋,成果要素、见证科学家与摄制队的热忱与承诺，把冒险家与大自然搏斗的实录亲身体验与感性的生物研究，一一披露眼前。清波作浪是献给所有热爱海洋研究的伙伴,好友,挚友,密友之作品。

　　一支探险团队历时4个月，水上行驶近2500公里，穿越3个国家，探秘地球深处珍稀的原始荒野湿地。

　　本纪录片以红极一时的好莱坞明星——方·基默为主角，通过他在儿时、在演艺生涯间拍摄的个人视频，以及与他兄弟一起合作拍摄的家庭电影等资料，来呈现,显现,体现,展现,呈现,显现,体现一段他这四十多年来的繁复,纷繁,繁杂,杂乱人生。

　　我们将尝试解释数学，并非学校里教的那样，而是一种诗意的、神秘的思维结构。它强调逻辑，即数学让我们掌握的现实中的实际应用。这个系列旨在让好奇的观众发现数学新奇的一面，让他们觉得数学是思索,沉思,思量,思虑的一部分，是文化的一部分。

　　《流言终结者》主持亚当·萨维奇全新节目！将会带大家DIY钢铁侠铁衣，还有《第五元素》里面的多用枪等等，精密机械，野心很大！

　　At 86, writer Robert Caro is working to complete the final volume of his masterpiece, “The Lyndon Johnson Years“; its editor Robert Gottlieb, 91, waits to edit it. This unique double portrait reveals the work habits, quirks, and professional joys of these two intellectuals at the height of a journey that consumed their lives, and impacted generations of politicians, activists, writers and readers.

　　奥古斯都与路易斯·卢米埃兄弟，是现代电影之父，本片就是为了纪念他们而拍摄的，每位受到邀请的导演，都要回答三个问题：为什么你愿意参与拍摄这部影片；为什么你要拍摄电影；电影是否会消亡？每个导演还要用当初卢米埃兄弟制造的世界上最古老的摄影机拍摄一段52秒钟的短片，而且有三个规则：52秒；不能同步录音；不能重复拍三次以上。

　　Pornhub 是互联网最著名的成人娱乐平台，从根本上转变,变化,蜕变,变迁了色情内容的制作和传播方式。这使得该公司赚取了数十亿美元，同时色情内容创作者也能够接触到大量观众。但该公司也遭到了众多指控，其中包括使用未经同意的内容和在网站上进行人口贩卖等。在反人口贩卖组织为受害者伸张正义之际，这家网络巨头能否庇护,维护,呵护,护卫它的摇钱树，又或者说这是针对成人表演者自愿拍摄色情内容的新一波审查浪潮？

　　第十五季 (播出目录) (2020) Season 15
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　　S15E01 南马都尔岛之谜 The Mystery of Nan Madol (2020年01月 25日播出)；
　　S15E02 罗斯威尔残骸 The Relics of Roswell (2020年02月01日播出)；
　　S15E03 目的地智利 Destination Chile (2020年02月08日播出)；
　　S15E04 真实的黑衣人 The Real Men in Black (2020年02月15日播出)；
　　S15E05 石巨人之谜 The Mystery of the Stone Giants (2020年02月22日播出)；
　　S15E06 时间之前的世界 The World Before Time (2020年02月29日播出)；
　　S15E07 来自昴宿星的外星人 They Came From The Pleiades (2020年03月07日播出)；
　　S15E08 不朽机器 The Immortality Machine (2020年03月14日播出)；
　　S15E09 变形者 The Shapeshifters (2020年03月21日播出)；
　　S15E10 “皮行者”牧场之谜 The Mystery of the Skinwalker Ranch (2020年03月28日播出)；
　　S15E11 不明飞行物终极指南 The Ultimate Guide To Ufos (2020年04月11日播出)；
　　S15E12 外星人与总统 Aliens and the Presidents (2020年04月18日播出)；
　　本季终！
　　官方网站预告：第十六季 十一月十三日起始,开端,肇始,启始播出！

　　印度墨西哥日本奇异文化之旅。

　　卡妮和马特在约会软件上相识,明白,明了,知晓,理解,认知,懂得，他俩当时谁也不知道新冠肺炎会把二人一时兴起的哥斯达黎加之旅变成一场历时数月的冒险。

　　导演相识,明白,明了,知晓,理解,认知,懂得了两位“伙伴,好友,挚友,密友”。他与他们之间的交往构成了这部片子。起始,开端,肇始,启始，他并没有一个明确的计划要制作一部纪录片，但随着时间的推移，他起始,开端,肇始,启始有目的和他们交“伙伴,好友,挚友,密友”。“伙伴,好友,挚友,密友”们奇迹般地允许导演进入他们的日常,生存,生计,日子，他们吸毒也贩毒的日常,生存,生计,日子。
　　纪录片的制作者和被拍者之间到底应该是一种什么样的关系，这部影片给出了它的解释。

　　Today, over 10% of the global population suffers from mental health problems. Three decades of collaboration between scientists and Buddhist scholars have revealed techniques that allow us to develop our mental well-being and improve the impact we have on our planet.

　　该大型航拍系列纪录片是一部以空中视角俯瞰中国，全方位、立体化展示中国历史人文景观、自然地理风貌及经济社会发展变化的纪录片。
　　本季作为自2017年开播以来体量最大、创作规模最大、拍摄难度最大、创新特点最突出的一季，展示了中华大地的绝美物境，勾起魂牵梦绕的乡愁情境，具现历史文化的思想意境，共呈现广西、青海、香港、澳门、河南、湖北、辽宁、重庆、西藏、台湾、北京等11个省级行政区的自然生态、人文景观、经济社会发展面貌，呈现,显现,体现,展现,呈现,显现,体现新时代的中国形象、中国文化、中国精神、中国之治，从而使《航拍中国》系列纪录片成为中国纪录片史上首个从空中覆盖全国、记录当下中国真实面貌的大型系列纪录片。

　　一名年轻的英国士兵从阿富汗战争归来，与抑郁症和创伤后应激障碍作斗争，他在亚马逊雨林遇到了一名美国科学家，他们一起抚养了一只孤儿豹猫。

　　Sortir de l’atelier et peindre la nature telle qu’elle se présente à nous : c’est ainsi que l’on peut résumer l’impressionnisme. Son plus célèbre représentant, Claude Monet, a de tout temps cherché à rompre avec l’académisme au profit d’une approche novatrice. Ce documentaire met en lumière des lieux qui ont inspiré le peintre,  de la gare Saint-Lazare à Argenteuil en passant par Giverny et Rouen.
　　Le musée Barberini de Potsdam, qui consacre au peintre français une rétrospective à partir du 22 février 2020, a choisi de refléter l'importance cruciale que les différents lieux de sa vie ont revêtu dans son œuvre. Au départ de Paris et de la gare Saint-Lazare, on découvre ainsi sa vision d'Argenteuil, avant d’explorer Rouen – dont la cathédrale doit très certainement sa renommée mondiale à l'artiste –, puis Giverny, son jardin et ses nymphéas, qui furent le principal objet de son travail durant de longues années. Biographes, historiens de l’art, photographes et admirateurs apportent tour à tour un éclairage précis et actuel sur la relation passionnée du peintre à la nature, à ses motifs et à ses jeux de lumière.

　　Inspired by W.G. Sebald’s book and based on WWII archive footage, the film puts forward the question: is it morally acceptable to use civilian population as a means of war? Is it possible to justify mass destruction for the sake of higher “moral” ideals? The question remains as relevant today, as it was 80 years ago, and its urgency is tragically manifested in the current events.

　　影片《13 个雪莉：现实的幻象》用美国画家爱德华•霍普的 13 幅绝世名画构成了美国社会历史的现实风景，而历史正是由无数的个人故事所书写的——雪莉，一个美国女性的缩影，她走进霍普的画作，走过美国 20 世纪的重大历史时刻，见证政治、社会和文化等各层面的剧变：从珍珠港事变到第二次世界大战、从麦卡锡时代和冷战到肯尼迪总统遇刺身亡和越战爆发、从股市崩盘到经济萧条、从猫王埃尔维斯•普利斯莱和摇滚乐到马龙•白兰度和玛丽莲•梦露……
　　爱德华•霍普的绘画作品受“黑色电影”流派影响，相应的也影响了希区柯克、贾木许、文德斯等电影导演的创作。本片导演古斯塔夫•德池敏锐地捕捉到霍普的绘画与电影艺术之间的关联，精选霍普的 13 幅日常,生存,生计,日子风景画作，以绘画与电影的对话为主轴，加以现实的叙述，用绘画、现实和影像组合出新的电影语言，利用灯光、颜色和音乐建构出剧场化的体验。宏大的议题倚托几近静止的精美画面，借用雪莉段落式的内心独白，以女性视角解读美国历史，书写出一篇新世纪美国女性的独立宣言，是美国文化前进的齿轮印记。

　　为了惑敌， 英美军史中有不少根本不存在的幽灵部队，规模最大的是1944年在英格兰东南部的多佛尔虚设的一个由巴顿中将任司令的“美军第1集团军司令部”。
　　二战时美国幽灵部队把希特勒耍的团团转，而他一定想不到，部队的大部份成员都是精心挑选的艺术家。
　　战争靠的不仅仅是实力，还有智力。第二次世界大战期间，盟军就使用各种战争策略来混淆视听，误导或恐吓德国军队，比如降落假的伞兵、伪造军官William Martin的死亡、掩盖一个军用飞机厂等等。最近曝光的是被称为〝幽灵部队〞（Ghost Army）的计策。
　　〝幽灵部队〞被官方称为〝美军第23司令部直属特战团〞，一个拥有1100人的部队。他们的任务就是负责迷惑纳粹。该部队的成员并不是普通的士兵，而是从纽约和费城艺术学院精心挑选出来的艺术家、插画家和音效师。他们利用充气坦克和扬声器等作为〝武器〞对付敌军。
　　他们总共发起了20多次行动，拯救了上万士兵的生命，但是他们的英雄壮举没什么人知道。因为〝幽灵部队〞的存在和行动一直被高度保密，直到1996年有关文件被解密，他们才为世人所知。部队中有人负责创建虚假的交通网路，有的打扮成士兵，出没在当地的咖啡馆，向间谍散播一些假故事，还有的饰演,出演,演出,表演成军官，开着吉普车从一个小镇至另一个小镇。有的时候，部队还会开着几辆卡车营造出步兵被运送的错觉。通常情况下，他们可以制造出2万到4万人的推进场景。为了创造出一个庞大的军队，部队会使用充气的坦克、卡车、大炮和飞机，并通过巨型扬声器播放预先录制好的装甲和步兵的声音，而这声音在15英里（约24公里）开外的地方都能听到。
　　他们最壮观的行动之一是在战争即将终结,告终,完结,终止的时候。1945年3月，当第九军准备横渡莱茵河进入德国时，〝幽灵部队〞在不同的地方试图吸引德军部队的注意。他们设立了超过600个充气坦克和大炮，晚上播放坦克前进的声音，而白天则使用大型工程建造的声音。他们成就,胜利,凯旋,成果骗过了德国军队，让真正的部队在没什么威胁的情况下成就,胜利,凯旋,成果登陆德国。
　　战争终结,告终,完结,终止后，部队里的许多人都持续,延续,存续,连续他们的艺术生涯，其中有的还出了名，比如著名时装设计师Bill Blass、画家Ellsworth Kelly和摄影师Art Kane。现在1100名成员依然健在的只剩下不到50人。

　　电影叙述,阐述,陈述,描写08年美国大选期间，美国加州通过了一项极具争议的8号提案，8号提案将婚姻权界定为仅限于一男一女的婚姻，使加州同志群体丧失了4个月前刚刚获得的合法婚姻权。随后为了争取婚姻平等，两对最普通的加州同性伴侣与8号提案的支援,扶持,拥护,维护者就8号提案是否违宪起始,开端,肇始,启始了一场法庭上的长期战役。影片用5年的时间拍摄，对于美国的司法体系制度和上诉最高法院这神秘的历程做了前所未有的深刻披露。

　　Quand une nouvelle épidémie d'ampleur planétaire va-t-elle frapper ? À l'heure où de nouveaux virus émergent à une vitesse sans précédent et où Ebola tue en Afrique de l'Ouest, une enquête rigoureuse sur cette menace invisible.
　　En soixante ans, plus de trois cent cinquante nouvelles maladies infectieuses sont apparues : SRAS, H1N1, H5N1, Ebola… Une émergence de virus qui semble s'accélérer. Unanimes, les experts s'interrogent : quand une nouvelle épidémie mondiale va-t-elle frapper ? Peste, grippe espagnole, variole, sida... : l'histoire est traversée d'épisodes infectieux qui ont décimé des populations. Mais où en est la recherche aujourd'hui ? Sommes-nous mieux préparés ? Le film part sur les traces de trois virus particulièrement menaçants : le H7N9 de la grippe en Asie, le Mers-CoV, cousin du SRAS, actif au Moyen-Orient, qui suscite les pires terreurs en Afrique de l'Ouest.

　　叙述,阐述,陈述,描写了在孟加拉国，随着女性地位的提高，许多男人无法接受这一事实，导致该国硫酸袭击女性的犯罪居高不下。遭受伤害的她们除了生理上的创伤同时还要接受社会的非议和歧视。——大家字幕组

　　电影《狼图腾》拍摄幕后纪录片，揭露电影《狼图腾》前期寻狼及拍摄时的酸甜苦辣。