49
8.0
已完结
美食的诞生
8.0
上映时间:2024年11月02日
主演:未知
简介:

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你欢愉,美满,欢乐,愉快,欣喜,喜悦,愉悦的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中体验,体会,感悟,感悟松软带劲的嚼头,面包与欢愉,美满,欢乐,愉快,欣喜,喜悦,愉悦感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的日常,生存,生计,日子。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为搜寻,寻觅,查找,探寻香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与日常,生存,生计,日子。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

49
已完结
美食的诞生
主演:
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9.0
已完结
第82届奥斯卡颁奖典礼
9.0
上映时间:2024年11月10日
主演:亚历克·鲍德温,史蒂夫·马丁
简介:

  完全,完好,完善,全备获奖名单:www.douban.com/movie/oscar
  相关豆列:www.douban.com/doulist/408392/
  【最佳影片】Best Picture
  《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Nominees to be determined
  【最佳导演】Directing
  凯瑟琳·毕格罗《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Kathryn Bigelow
  【最佳男主角】Actor in a Leading Role
  杰夫·布里奇斯《疯狂的心》/ Jeff Bridges in “Crazy Heart”
  【最佳女主角】Actress in a Leading Role
  桑德拉·布洛克《弱点》/ Sandra Bullock in “The Blind Side”
  【最佳男配角】Actor in a Supporting Role
  克里斯托弗·沃尔茨《无耻混蛋》/ Christoph Waltz in “Inglourious Basterds”
  【最佳女配角】Actress in a Supporting Role
  莫妮克《珍爱》/ Mo’Nique in “Precious”
  【最佳动画长片】Animated Feature Film
  《飞屋环游记》/ “Up” Pete Docter
  【最佳纪录长片】Documentary (Feature)
  《海豚湾》/ “The Cove” Nominees to be determined
  【最佳外语片】Foreign Language Film
  《谜一样的双眼》阿根廷 / “El Secreto de Sus Ojos” Argentina
  【最佳原创剧本】Original  Screenplay
  马克·鲍尔《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Written by Mark Boal
  【最佳改编剧本】Adapted Screenplay
  乔福瑞·福莱切《珍爱》/ “Precious: Based on the Novel ‘Push’ by Sapphire” Screenplay by Geoffrey Fletcher
  【最佳摄影】Cinematography
  《阿凡达》/ “Avatar” Mauro Fiore
  【最佳剪辑】Film Editing
  《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Bob Murawski and Chris Innis
  【最佳音效剪辑】Sound Editing
  《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Paul N.J. Ottosson
  【最佳音响效果】Sound Mixing
  《拆弹部队》/ “The Hurt Locker” Paul N.J. Ottosson and Ray Beckett
  【最佳视觉效果】Visual Effects
  《阿凡达》/ “Avatar” Joe Letteri, Stephen Rosenbaum, Richard Baneham and Andrew R. Jones
  【最佳化妆】Makeup
  《星际迷航》/ “Star Trek” Barney Burman, Mindy Hall and Joel Harlow
  【最佳艺术指导】Art Direction
  《阿凡达》/ “Avatar” Art Direction: Rick Carter and Robert Stromberg; Set Decoration: Kim Sinclair
  【最佳服装设计】Costume Design
  《年轻的维多利亚女王》/ “The Young Victoria” Sandy Powell
  【最佳配乐】Music (Original Score)
  迈克·吉亚奇诺《飞屋环游记》/ “Up” Michael Giacchino
  【最佳歌曲】Music (Original Song)
  "The Weary Kind" -《疯狂的心》/ “Crazy Heart” Music and Lyric by Ryan Bingham and T Bone Burnett
  【最佳动画短片】Short Film (Animated)《商标的世界》法国 / “Logorama” Nicolas Schmerkin
  【最佳真人短片】Short Film (Live Action)
  《新房客》丹麦 / “The New Tenants” Joachim Back and Tivi Magnusson
  【最佳纪录短片】Documentary (Short Subject)
  《普鲁登斯的音乐》/ “Music by Prudence” Roger Ross Williams and Elinor Burkett

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已完结
第82届奥斯卡颁奖典礼
主演:亚历克·鲍德温,史蒂夫·马丁