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8.0
已完结
美食的诞生
8.0
上映时间:2024年11月02日
主演:未知
简介:

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你欢愉,美满,欢乐,愉快,欣喜,喜悦,愉悦的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中体验,体会,感悟,感悟松软带劲的嚼头,面包与欢愉,美满,欢乐,愉快,欣喜,喜悦,愉悦感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的日常,生存,生计,日子。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为搜寻,寻觅,查找,探寻香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与日常,生存,生计,日子。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

49
已完结
美食的诞生
主演:
49
4.0
已完结
纯素败类:名声、诈骗、逃犯
4.0
上映时间:08月03日
主演:萨尔马·梅恩盖利斯,沙恩·福克斯
简介:

  《纯素败类:名声、诈骗、逃犯》由《养虎为患》监制和《地表最烂:FYRE 豪华音乐节》导演克里斯·史密斯倾情打造,是一部情感丰富的四集纪录片,探讨了光鲜亮丽的纽约热门餐厅“纯粹的美食和酒”的老板萨尔马·梅恩盖利斯如何从素食烹饪女王变成“纯素逃犯”。2011 年,梅恩盖利斯在 Twitter 上相识,明白,明了,知晓,理解,认知,懂得了一个名叫沙恩·福克斯的人,不久之后,梅恩盖利斯就将餐厅资金悉数汇给福克斯,因为福克斯凭借花言巧语让她相信,坚信,深信,笃信他能够实现她所有的梦想,无论是扩大她的美食帝国,还是让她心爱的斗牛犬长生不老,皆不在话下······但前提是她要一直毫无疑问地服从他的每一个要求。几年后,这对夫妇在田纳西州的一家汽车旅馆被执法部门发现,他们现在已经成婚,完婚,婚配,嫁娶,当时从餐馆及其员工那里偷了近 200 万美元后潜逃。他们是如何被发现的?福克斯用他的真名安东尼·斯特兰吉斯购买了一份达美乐披萨。《纯素败类:名声、诈骗、逃犯》带观众踏上一段比小说更离奇的旅程。

49
已完结
纯素败类:名声、诈骗、逃犯
主演:萨尔马·梅恩盖利斯,沙恩·福克斯
49
8.0
已完结
爱尔兰的故事
8.0
上映时间:2024年11月02日
主演:Fergal Keane
简介:

  它的主持人是《英国古代史》的主持人,用略带口音的英语把爱尔兰惊心动魄的千年历史娓娓道来...这个系列做的有新意,旨在打破人们对爱尔兰的固有偏见,认为爱尔兰系单一民族,单一文化,单一信仰的岛国。
  第一集 入侵时代
  讲了盎格鲁诺曼征服之前的爱尔兰古代世界,那时爱尔兰与世界密切相连,其民族由不同的入侵和移居种族杂合而成,绝非单一的凯尔特族。其文化也因此兼收并蓄,海纳百川。确实令人意想不到。
  第二集 征服时代
  这一段是从英裔诺曼征服爱尔兰到奥尼尔伯爵造反被镇压跨度400年的故事。盖尔人,英裔诺曼人,伊丽莎白时代英国人,天主教西班牙人,几股势力纠缠打斗在一起,构成了故事的主线。
  第三集 革命时代
  这一集从17世纪初苏格兰新教徒殖民贝尔法斯特讲起,至1798年爱尔兰人联合会起义失利,挫折,受挫,败北收尾。是爱尔兰历史上一段天主教势力瓦解,新教徒掌权的故事。200年里,爱尔兰历经两次天主教起义,天主教权贵下台后的100多年新教统治和一次天主教徒和新教徒的联合起义,成为了诸如克伦威尔,威廉三世,詹姆斯二世这些叱咤风云的历史人物的舞台。短短2个世纪里,各种事件此起彼伏,各种矛盾交织,各种团体林立,各种关系错综繁复,纷繁,繁杂,杂乱,令人眼花缭乱。

49
已完结
爱尔兰的故事
主演:Fergal Keane